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Ces thés délicats sont issus des premiers bourgeons cueillis dès les premières chaleurs. Leur petite taille donne une délicatesse et un goût unique que les chinois s'arrachent.
Certain atteignent des prix vertigineux et sont donnés en cadeau aux membres du Parti.
LA date déterminant un thé de Printemps est Qing Ming (prononcer Tching Ming) (4 avril).
Cette grande fête nationale de la Pure Lumière est un peu équivalente à la Toussaint chez nous.
Tout thé produit avant Qing Ming est un thé Primeur.
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