Chine Bai Ji Guan d'Exception (20g) - Thé Wulong Chine - Thés Nature

›Descriptif

Chine Bai Ji Guan d'Exception  (en vrac)"Crête Blanche de Coq"Wu Yi Shan  -  Fujian / CHINEThés des Rochers des Montagnes de Wu Yi Un Bai Ji Guan, c’est comme un Picasso.Dans les jardins de thé de WuYi, ce thé se reconnaît entre tous. Sadernière feuille et son bourgeon sont d’un jaune très pale qui contraste avecle reste du théier et des théiers.La forme de la feuille lui donne aussi le nom de crête blanche de coq.Une fois cuit, cette blancheur d’origine donne une feuille bien plusclaire que les Da Hong Pao, Rou Gui et autres thés boisés ou/et torréfiées desrochers de Wu Yi. De même pour l’infusion plus jaune et un peu ambrée que brune. Mais c’est au nez puis en bouche que les surprises se succèdent et ladifférence devient totale. On change de registre : les notes boisées fontplace à des notes florales profondes, capiteuses, enivrantes et un peu miellées. C’estun bouquet presque entêtant de lys et de jacinthes qui reste longtemps enbouche avec une pointe de miel de châtaigne au goût puissant.Thé rare, sensations rares. Laissez-vous enivrer par le Bai Ji Guan deMaître Wang.

›Caractéristiques

95°c - 1 minute