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Darjeeling SF2016 Namring Upper Muscatel - Thé Noir - Thé Nature

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Darjeeling SF2016 Namring Upper MuscatelRef. I055

Thé Noir
Darjeeling SF 2016 Namring Upper Muscatel F.T.G.F.O.P.1

14, 95 €


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Descriptif

Ce jardin irrigué à 75% a la particularité de produire très tôt (fin février) ses premières récoltes de printemps. Les plants utilisés sont pour 55% des plants Chine, 35% des plants de théiers clonaux Chine, et 10% d’Assam hybride. Cette merveilleuse combinaison donne des saveurs uniques et exotiques dans chaque tasse de thé que Namring produit.

Sa production se répartit entre 40% de first flush, 60% de second flush. Il produit 15% de thés vert.

Dans les toutes premières semaines de juin, Namring Upper produit aussi quelques délicieux thés dits « muscatel », issus de ses plants Chine.

A partir de ses plants Assam, le jardin de Namring produit des thés de printemps qui ont une douce saveur et de la vivacité.

Ces thés sont appréciés dans le monde entier.

Le jardin compte 20 lits d’hôpital avec une salle d’opération, un bloc d’isolement et une salle d’accouchement. Il y a une demi-douzaine d’écoles primaires et secondaires et une école supérieure qui fonctionnent avec l’aide du gouvernement.

Il est rare de trouver de vrais muscatels et nous préférons rester sans muscatel que de prendre des muscatels dont l’appellation est largement usurpée. C’est donc un petit bonheur que de tomber sur celui-là.

Comme tous les vrais muscatels, il vient des parcelles les meilleures et les plus hautes (Namring Upper) situées à 2000m, du jardin d’altitude aux pentes escarpées qu’est Namring. Nul doute qu’il a été ramené avec les remonte-pentes qui équipent le jardin tellement la pente est raide.

Son infusion bien cuivrée délivre toutes ses promesses avec les fameuses notes de raisins muscats et de raisins blancs, douces et sucrées, qui caractérisent ces thés récoltés dans les trois premières semaines de juin.

Son goût doux, délicat et riche vient des meilleurs plants chinois. Très fruité, il est particulièrement moelleux et emplit la bouche en restant longtemps au palais, signe des meilleurs crus.

Un petit moment rare à saisir cette année sans assurance de trouver un vrai muscatel l’année prochaine.

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