›Descriptif

« Mousse de jade liquide ». Cette poudre de Gyokuro est le thé de cérémonie japonais. Battu et non infusé, il est tonique et puissant. Se boit immédiatement après un mets très sucré.Ces matchas de Uji ont été broyés par les meules traditionnelles en granit qui tournent doucement pour ne pas brûler le thé. Ceci donne une poudre très légère et extrêmement fine d’un vert émeraude caractéristique des bons matchas qui sont doux avec des notes iodées franches. D’un fort pouvoir colorant et d’un goût original ils peuvent aussi agrémenter des assiettes de mets salés aussi bien que de délicieux gâteaux verts.

›Caractéristiques

70-80°C  - 1 à 2 min ** Produit issu de l'agriculture biologique certifié par ECOCERT SAS FR 32600