La table d'infusion
| Degrés | Temps | Accessoires | |
| Thés Jaunes | 80°C | 2 à 4 min | Zhong Porcelaine |
| Thés Blancs | 80°C | 2 à 4 min | Zhong Porcelaine |
| Thés Verts | Porcelaine | ||
| Chine | 85°C | 2 à 4 min | Zhong / Théière |
| Japon | 85°C | 1 à 2 min | Théière |
| Thés Verts au Jasmin | 85°C | 2 min | Zhong / Théière |
| Thés Wulong | Terre de Yi Xing | ||
| Chine Wulong d'exception | 95°C | 1 min | Thé Gong Fu |
| Chine / Formose | 95°C | 5 min | Théière |
| Thés Noirs | Porcelaine | ||
| Ceylan | 90°C | 4 min | Théière |
| Chine | 90°C | 4 min | Théière |
| Chine Pu'Er | 100°C | 3 min | Théière |
| Darjeeling / Assam / Dooars | 90°C | 3 min | Théière |
| Népal / Sikkim | 90°C | 4 min | Théière |
| Indonésie / Afrique | 90°C | 4 min | Théière |
| Thés parfumés | Porcelaine ou Fonte | ||
| Mélanges Anglais | 90°C | 4 min | Théière |
| Earl Grey et Goût Russe | 90°C | 4 min | Théière |
| Thés Noirs parfumés | 90°C | 4 min | Théière |
| Thés Verts parfumés | 85°C | 2 min | Théière |
| Thés Wulong parfumés | 95°C | 5 min | Théière |
| Autres plantes | Porcelaine | ||
| Rooibos | 90°C | 4 min | Théière |
| Eau de fruits | 100°C | 5 min | Théière |
| Maté | 95°C | 4 min | Théière |
| Tisanes | 95°C | 5 min | Théière |
