CHA YUAN a la chance de disposer cette année encore de thés d'exception issus de différentes provinces de Chine.
Chine Meng Ding Huang Ya 2009 (Récolte du 8 avril 2009) :
"Bourgeons jaunes de la Montagne Meng Ding"
Production limitée pour ce thé réputé de la province de Sichuan. Il est composé de petits bourgeons de teinte vert jaune, en forme de langue de moineau. L'infusion jaune pâle développe beaucoup de rondeur, un goût fleuri et sucré très persistant.
CJ054 : 29 €/20g
Chine Kai Hua Long Ding n°1 (Récolte du 3 avril 2009) : Quelques premières feuilles accompagnent une importante quantité de bourgeons en forme d'aiguilles d'une belle couleur ver clair. Ce thé vert a un parfum vif et frais. L'infusion rafraîchissante et limpide développe des notes végétales printanières.
Ce serait dommage de ne pas apprécier le spectacle des aiguilles qui se dressent dans le verre.
CV317 : 14.50 €/50g
Thé blanc
Chine Bai Hao Yin Zhen n°1 (Récolte du 5 avril 2009). PRoduit à Zheng He (province du Fujian). Première récolte de qualité remarquable. Les bourgeons parés de velours argenté offre à l'infusion, un magnifique bouquet qui allie les notes fleuries à la fraîcheur printanière.
CB052 : 24.50 €/50g
Thé wulong
CW316 : Chine Feng Huang Dan Cong - Mi Hua Xiang 2009 (Récolte du 6 avril 2009) : 45 €/100g
ARRIVAGE DES THES VERTS D'EXCEPTION 2009
Cette année encore, CHA YUAN a réussi à obtenir quelques récoltes de qualités exceptionnelle des crus les plus célèbres de Chine.
Le début du printemps 2009 a bénéficié d'un climat assez doux qui a permis l'éclosion des premiers bourgeons. Le temps plus froid à la fin du mois de mars a arrêté la production. Après Qing Ming "La Fête de la Pure Lumière" (le 5 avril) la chaleur revenue a été favorable aux récoltes.
Récoltés en toutes petites quantités, ces thés (Long Jing 1, Long Jing 2, Anji Bai Cha, Bi Luo Chun n°1) sont disponibles dans vos boutiques CHA YUAN.
CV312 : Chine Long Jing n°1 (Récolte du 20 mars 2009) : 29 €/20g.
CV307 : Chine Anji Bai Cha (Récolte du 7 avril 2009) : 27 €/20g.
Ces thés sont disponibles sur votre boutique en ligne.
A noter : leurs quantités très limitées !
NOUVEAU'THES CHA YUAN
A l'approche de l'été, Cha Yuan a le plaisir de vous présenter 2 nouveaux thés parfumés :
Collines Vertes : Thé vert de Chine agrémenté de fleurs délicatement parfumé avec des morceaux d'ananas et de noix de coco.
VP311 : 5€20 les 100g
Monts Célestes : Savoureux mélange de thé wulong associé aux fruits d'été : baies de Goji, myrtille, fraise, pomme.
WP299 : 8€20 les 100g
A découvrir sans plus attendre !
Pour votre information, la baie de Goji est connue depuis des milliers d'années par les médecins tibétains et chinois pour soutenir la vitalité et l'énergie.
L'équipe de Cha Yuan vous souhaite d'agréables dégustations !
DARJEELING DE PRINTEMPS 2009
Cha Yuan a sélectionné pour vous un tout premier Darjeeling de printemps 2009 : DARJEELING FF 2009 RISHEEHAT DJ1.
Caractéristiques : Une rondeur exceptionnelle pour un Darjeeling et un nombre remarquable de jeunes bourgeons. Vous remarquerez tout d'abord la force du parfum qu'il dégage ainsi que sa subtilité. C'est ensuite son goût très floral qui ravira vos papilles.
Une petite merveille de printemps fraîchement récoltée (DJ1) et qui arrive tout droit des beaux jardins vallonnés de Darjeeling.
REF : I056/09 au prix de 25 € les 100g
Livret "Le Thé" nouvelle édition vient de paraître
Voici un ouvrage de référence indispensable à toutes celles et tous ceux qui souhaitent s'initier à l'univers du thé !
Très documenté et agrementé de jolies photos, le nouveau livret "Le Thé" intéressera toute personne curieuse de s'ouvrir à la connaissance et l'art du thé.
Vous retrouvez également une description détaillée et illustrée de tous nos thés en vente dans nos boutiques Cha Yuan.
Livret "Le Thé" (95 pages) : 9.90 €
En vente dans les boutiques CHA YUAN et sur notre site Internet.
Cha Yuan Reims vous ouvre ses portes
Voici une nouvelle Maison de thé traditionnelle qui ravira les amateurs de thé.
Cha Yuan Reims a ouvert ses portes recemment le 28 février.
Dans un décor chaleureux et relaxant, Sonia vous invitera à la découverte des thés du monde et vous conseillera concernant la préparation du thé, les accessoires indispensables à une bonne pratique.
Evadez-vous en passant par.... Cha Yuan au 34, rue des Telliers. Ouvert Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi de 10h à 19h.
Cha Yuan Reims
Nous sommes heureux de vous annoncer l'ouverture d'une nouvelle maison de thé CHA YUAN à Reims.
Sonia Dayawa aura le plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir nos 250 variétés de thés du monde et vous invitera aussi à découvrir tout l'art du thé et les cérémonies du thé qui l'accompagnent.
Cha Yuan Reims
Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi de 10h00 à 19H00
34, rue des Telliers
51000 REIMS
Tél : 03 26 86 63 50
L'hôtel Lyon Sofitel Bellecour a ouvert un salon de thé
Partenaire de Cha Yuan, le Sofitel Lyon Bellecour propose une vingtaine de variétés de thés de toutes origines : Chine, Inde, Japon, Ceylan,... à la dégustation.
Dans un cadre élégant et raffiné, vous pourrez profiter d’un moment de détente en dégustant un thé préparé selon les règles de l’art.
Ateliers découvertes : Les samedis matins du thé - Printemps 2009
Cha Yuan Toulouse
16, rue de Cujas
31000 TOULOUSE
Tél : 05 61 12 24 57
Lancement de sa gamme de boîtes de mousselines familiales (Boîte de 50)
Cha Yuan a le plaisir de vous présenter sa nouvelle gamme de boîtes de mousselines de 8 thés (Long Jing BIO, Assam, Darjeeling, Grand Yunnan, Composition du ciel, Fleur de Jade, Goût Russe 7 agrumes, Earl Grey Imperial). Prix : 18 € (boîte de 50).
Idée cadeaux : Choix de 2 coffrets avec un assortiment de 6 Thés (PROMOTION!)
En vente dans les boutiques CHA YUAN et sur le site Internet.
Coffret rouge "Les grands crus de chine" - 24,90 Euros
Bai Mu Dan, Long Jing, Tie Guan Yin Impérial, Qimen Mao Feng, Grand Jasmin Yin Hao, Pu Er.
Coffret vert "Les Thés du monde" - 19,90 Euros
Darjeeling Chamong, Népal Ilam, Kenya Marynin, Chine Grand Yunnan Impérial, Japon Sencha Fuji, Ceylan Saint James O.P.
L'Hôtel Scribe, à Paris, a ouvert une maison de thé.
Depuis le début du mois de mai 2007, le très célèbre Hôtel Scribe, tout proche de l’opéra Garnier à Paris, a ouvert une maison de thé. Partenaire de Cha Yuan, il propose une trentaine de variétés de thés de toutes origines : Chine, Inde, Japon, Ceylan,... à la dégustation et aussi à la vente. Dans un cadre élégant et raffiné, vous pourrez profiter d’un moment de détente en dégustant un thé préparé selon les règles de l’art.
1 rue Scribe
75009 PARIS
Tel. 01 44 71 24 09
"La culture chinoise du Thé" - Nadia BECAUD
Nadia Bécaud voue une passion totale au thé de Chine. Dans son ouvrage, elle restitue le thé dans son terreau d’origine et en exprime toute sa magnificence. Le thé représente un élément important de l’héritage culturel du monde et transporte avec lui cette culture.
Parce que le rythme du thé est lié à celui de la nature, il nous offre une plénitude et un havre de paix qu’aucune autre boisson ne peut égaler.
Nadia Bécaud détaille avec exigence et poésie les “10 000 ”thés ; elle raconte l’histoire, l’esprit du thé ainsi que son rôle dans la santé; elle nous présente également la culture contemporaine du thé comme une nouvelle force économique et culturelle en Chine...
Elle est Présidente de l ’Association de la culture du thé qu’elle a créée en 1998. Elle a reçu le titre de directrice d’honneur de l ’Institut International de la culture du thé et enseigne l’Art du thé en Chine.
Auteur :Nadia Bécaud 144 pages 245 x 170 mm - Prix :28 €
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