Thé Cha Yuan a trouvé un Pu er d’exception dont les feuilles et le goût donnent une nouvelle dimension dans cette catégorie :
Voici les commentaires qui s’y rattachent :
Ce Puer là tranche par la longueur de ses feuilles très homogènes et bien travaillées dont la superbe couleur ambrée résulte de la présence d’une quantité exceptionnelle de bourgeons.
Son infusion très foncée exhale des parfums riches et doux qui s’écartent des parfums classiques de Pu er .
Sa texture est très moelleuse et il développe une rondeur exceptionnelle et un registre de saveurs élaborées, bien moins rustiques que celles des pu er classiques.
Ce thé est disponible sur votre boutique en ligne.
CN083 : Chine Pu Er d'Exception : 39 €/100g
A découvrir sans plus attendre !
THES WULONG 2010
Chine Ben Shan :
Ce nouveau procédé de fabrication, de fermentation légère, donne une infusion ,proche d'un thé vert, au bouquet séduisant, de grand caractère.
CW061 : 29€/100g
Chine Feng Huang Dan Cong :
Ses longues feuilles sombres développent à l'infusion un goût puissant et sucré, composé de nombreuses notes de fruits mûrs(dattes, pruneaux, mirabelle...)
Ce thé excellent offre une belle longueur en bouche.
CW315 : 49€/100g
Ces thés sont disponibles sur votre boutique en ligne.
Toute l'équipe de Thé Cha Yuan vous souhaite d'agréables dégustations !
AU JOURNAL DE 13 HEURES - LA ROUTE DU THE
Le feuilleton de cette semaine au journal de 13 heures sur France 2 vous emmenera en Chine sur la Route du Thé.
Nous suivrons Nadia Bécaud fondatrice de Cha Yuan et passionnée par le thé qui part comme chaque année déguster les nouvelles récoltes.
Partez à la découverte de cet univers passionnant du thé !
ARRIVAGE DES THES VERTS D'EXCEPTION 2010
Cette année encore, CHA YUAN a réussi à obtenir quelques récoltes de qualités exceptionnelle des crus les plus célèbres de Chine.
Le froid inhabituel qui s'est installé dès le début du printemps 2010, a retardé la date des premières récoltes.
Les premiers bourgeons ont eu du mal à sortir, ce qui a entrainé une production peu abondante et plus couteuse.
Dans le petit village très réputé de Mei Jia Wu, où poussent les LONG JING les plus cotés. La récolte a débuté timidement le 20 mars. Elle fut stoppée à plusieurs reprises par des températures très basses. Néanmoins, nous avons pu sélectionner 2 thés différents, de qualités remarquables :
LONG JING 1 : Récolte du 30 mars sur les théiers précoces. Il allie une intense fraîcheur à une riche palette d'arômes floraux.
L'infusion délicate et soyeuse offre une longueur en bouche exceptionnelle.
LONG QING MING : récolte du 5 avril sur les théiers anciens. Son goût et son parfum puissant développent toutes les caractéristiques qui font sa réputation. Il déploie les célèbres notes de châtaigne, ainsi qu'un douce texture légèrement sucrée.
Récoltés en toutes petites quantités, ces thés (Long Jing 1, Long Qing Ming, Anji Bai Cha, Aiguilles vertes de Kai Hua) sont disponibles dans vos boutiques CHA YUAN.
CV312 : Chine Long Jing n°1 (Récolte du 30 mars 2010) : 29 €/20g.
CV306 : Chine Long Qing Ming (Récolte du 5 avril 2010) : 24.50 €/50g.
CV307 : Chine Anji Bai Cha (Récolte du 6 avril 2010) : 27 €/20g.
CV311 : Chine Aiguilles Vertes de Kai Hua (Récolte du 8 avril 2010) : 19.50 € les 50g.
Ces thés sont disponibles sur votre boutique en ligne.
A noter : leurs quantités très limitées !
CHA YUAN BRUXELLES
Poussez la porte de cette nouvelle Maison de Thé à Bruxelles... .
Jean-Benoît Bourrel vous guidera dans le choix parmi nos sélections de thés de toutes origines : Chine, Inde, Japon, Ceylan...et, vous conseillera sur les accessoires indispensables à la préparation du thé.
Un espace chaleureux et confortable, véritable lieu de détente consacré à la dégustion, aux cérémonies et à l'univers du thé.
Cha Yuan Bruxelles
rue du Bailly, 97
Ixelles
1050 Bruxelles
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h
NOUVEAU'THES CHA YUAN
A l'approche de l'été, Cha Yuan a le plaisir de vous présenter 2 nouveaux thés parfumés :
Collines Vertes : Thé vert de Chine agrémenté de fleurs délicatement parfumé avec des morceaux d'ananas et de noix de coco.
VP311 : 5€20 les 100g
Monts Célestes : Savoureux mélange de thé wulong associé aux fruits d'été : baies de Goji, myrtille, fraise, pomme.
WP299 : 8€20 les 100g
A découvrir sans plus attendre !
Pour votre information, la baie de Goji est connue depuis des milliers d'années par les médecins tibétains et chinois pour soutenir la vitalité et l'énergie.
L'équipe de Cha Yuan vous souhaite d'agréables dégustations !
Livret "Le Thé" nouvelle édition vient de paraître
Voici un ouvrage de référence indispensable à toutes celles et tous ceux qui souhaitent s'initier à l'univers du thé !
Très documenté et agrementé de jolies photos, le nouveau livret "Le Thé" intéressera toute personne curieuse de s'ouvrir à la connaissance et l'art du thé.
Vous retrouvez également une description détaillée et illustrée de tous nos thés en vente dans nos boutiques Cha Yuan.
Livret "Le Thé" (95 pages) : 9.90 €
En vente dans les boutiques CHA YUAN et sur notre site Internet.
CHA YUAN REIMS VOUS OUVRE SES PORTES
Voici une nouvelle Maison de thé traditionnelle qui ravira les amateurs de thé.
Cha Yuan Reims a ouvert ses portes recemment le 28 février.
Dans un décor chaleureux et relaxant, Sonia vous invitera à la découverte des thés du monde et vous conseillera concernant la préparation du thé, les accessoires indispensables à une bonne pratique.
Evadez-vous en passant par.... Cha Yuan au 34, rue des Telliers. Ouvert Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi de 10h à 19h.
CHA YUAN REIMS
Nous sommes heureux de vous annoncer l'ouverture d'une nouvelle maison de thé CHA YUAN à Reims.
Sonia Dayawa aura le plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir nos 250 variétés de thés du monde et vous invitera aussi à découvrir tout l'art du thé et les cérémonies du thé qui l'accompagnent.
Cha Yuan Reims
Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi de 10h00 à 19H00
34, rue des Telliers
51000 REIMS
Tél : 03 26 86 63 50
L'hôtel Lyon Sofitel Bellecour a ouvert un salon de thé
Partenaire de Cha Yuan, le Sofitel Lyon Bellecour propose une vingtaine de variétés de thés de toutes origines : Chine, Inde, Japon, Ceylan,... à la dégustation.
Dans un cadre élégant et raffiné, vous pourrez profiter d’un moment de détente en dégustant un thé préparé selon les règles de l’art.
Lancement de sa gamme de boîtes de mousselines familiales (Boîte de 50)
Cha Yuan a le plaisir de vous présenter sa nouvelle gamme de boîtes de mousselines de 8 thés (Long Jing BIO, Assam, Darjeeling, Grand Yunnan, Composition du ciel, Fleur de Jade, Goût Russe 7 agrumes, Earl Grey Imperial). Prix : 18 € (boîte de 50).
Idée cadeaux : Choix de 2 coffrets avec un assortiment de 6 Thés (PROMOTION!)
En vente dans les boutiques CHA YUAN et sur le site Internet.
Coffret rouge "Les grands crus de chine" - 24,90 Euros
Bai Mu Dan, Long Jing, Tie Guan Yin Impérial, Qimen Mao Feng, Grand Jasmin Yin Hao, Pu Er.
Coffret vert "Les Thés du monde" - 19,90 Euros
Darjeeling Chamong, Népal Ilam, Kenya Marynin, Chine Grand Yunnan Impérial, Japon Sencha Fuji, Ceylan Saint James O.P.
PU ER D’EXCEPTION
