Népal SF Makalu Tippy 50g - Thés Nature

›Descriptif

Issu de la partie la plus haute des jardins deGuranse, en plein est du Népal, c’est tout naturellement que ce thé s’est vudonner le nom de Makalu dont le sommet proche en forme de pyramide culmine à8 485 m d’altitude et en fait le 5ème le plus élevé du monde.Sa face nord est redoutable et réservée aux seigneurs de l’alpinisme. C’est lefrançais Lionel Terray qui arriva le premier au sommet en 1955. C’est à ses pieds, entre 1100 et 2300 m, que notreproducteur a choisi en 1998 de développer un jardin purement Bio sur des terresalors vierges. En choisissant de planter directement des plants Chine clonaux(les plus à même de développer les meilleurs arômes), il a fait le choix de laqualité et du goût. Guranse est la partie la plus haute et la plus noble de cejardin, au milieu des conifères et de la brume.  C’est un Special Finest Tippy (S.F.T.G.F.O.P.1) et ilse caractérise par une quantité très importante de bourgeons blancs au milieude feuilles brunes bien oxydées. Ceci lui donne une rondeur exceptionnelle à ceprix-là où la plupart des Darjeeling commencent à montrer des signesd’astringence. L’infusion est très cuivrée et le nez est puissant etdonne des notes de chocolat noir et de miel. Mais ce qui caractérise le plus cethé c’est un délicat mélange de rose, de lychee et de violette. Ce Makalu Tippy est d’unexceptionnel rapport qualité-prix.

›Caractéristiques

90°c - 3 minutes