OUVERTURE CHA YUAN SAINT ETIENNE
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Le matcha de cérémonie à l’état pur.
›Descriptif
Produit à Nishio dans la province de Aichi, ce thé matcha d’un vertémeraude magnifique a été moulu selon les méthodes traditionnelles avec delourdes meules de granit spécialement gravées sur leur face interne pourpouvoir évacuer la petite quantité de matcha produite à chaque lente rotation.Ceci donne un matcha d’exception très finement pulvérisé quis’émulsionnera facilement dans l’eau à 70° sous l’action du fouet pourvu d’aumoins 100 tiges.Son goût unique est particulièrement doux sans la moindre traced’amertume ou d’algue.Le matcha de cérémonie à l’état pur.
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